Küche


Man nehme eine grosse Prise unkonventioneller Ideen, vermische sie mit einer Portion Bodenständigkeit. Würze sie anregend und kreativ. Einfach und ehrlich sind die Gerichte, 
unkompliziert und - das versteht sich von selbst - frisch zubereitet mit möglichst vielen regionalen Produkten. So lässt sich Bruno Bertoli's Kochkunst zusammenfassen. Mit viel Fingerspitzengefühl, Liebe und persönlicher Note zaubert er Gaumenfreuden. Ein wahres Fest für Geniesser.

 

Was aus der Küche von Bruno Bertoli kommt ist mit Sorgfalt ausgesucht und mit Passion zubereitet - bis ins kleinste Detail. Der Gast soll die Qualität der Produkte unverfälscht schmecken.